水泥水化熱測定儀是用來測定水泥在水化過程中產生的熱量的儀器。其試驗方法一般步驟如下：

1. 準備樣品：將待測水泥樣品按照一定比例與水混合，制備漿狀混合物。

2. 將混合物倒入水化熱測定儀的測定室中。

3. 啟動測定儀，并調整合適的參數，如溫度、壓力等。

4. 進行測定：測定儀會記錄水泥在水化過程中產生的熱量，并顯示在儀器的顯示屏上。

5. 完成測定后，關閉測定儀，取出樣品。

6. 清洗測定室，清除殘留物，準備下一次測定。

以上就是水泥水化熱測定儀的試驗方法的一般步驟，實際操作中還需要參考具體儀器的說明。